마음 연구소

치즈 크러스트 튜나 기본정보 ○조리방법 : 굽기 ○요리종류 : 후식 ○열량 : 118.5 ○탄수화물: 5 ○단백질 : 16.1 ○지방 : 3.8 ○나트륨 : 70.5 재료정보 주재료 참치 80g, 바질 4g(3잎), 발사믹크림 10g(1작은술), 아스파라거스 40g(3개), 올리브오일 6g(1작은술), 버터 15g(1큰술), 그라나파다노 치즈 40g, 후추 2g(1/2작은술) 부재료 영콘 5g, 은행 5g(1알), 방울토마토 20g(2개), 당근 5g(1/30개) 레시피 1. 후추, 올리브오일과 다진바질을 섞어 참치를 재운다. 2. 당근은 모서리 부분을 다듬는다.a 3. 가열된 팬에 버터를 녹이고 손질한 당근, 은행, 아스파라거스, 영콘을 볶 는다.b 4. 참치는 가열된 팬에 굽는다. 5. 그라나파다노 ..

제육볶음 또띠아 피자 기본정보 ○조리방법 : 볶기 ○요리종류 : 후식 ○열량 : 181.9 ○탄수화물: 21.5 ○단백질 : 5.9 ○지방 : 8 ○나트륨 : 271.8 재료정보 주재료 양배추 130g(1개), 양파 150g(1개), 청피망 150g(1개), 올리브오일 5g(1작은술), 돼지고기 40g, 또띠아 130g(1½개), 저염치즈 30g, 월계수잎 1g(1개) 제육양념 고추장 25g(2큰술), 꿀 10g(1½작은술), 볶은 깨 1.5g, 참기름 10g(1½작은술), 다진 마늘 3g, 식초 10g(1½작은술), 양조간장 레시피 1. 볶은 깨, 참기름, 고추장, 꿀, 양조간장, 식초, 다진 마늘을 섞어 제육양념 을 만든다.a 2. 돼지고기는 다진 후 끓는 물에 월계수 잎을 넣고 데친다.b 3. 데친..

닭가슴살 오꼬노미야끼 기본정보 ○조리방법 : 굽기 ○요리종류 : 후식 ○열량 : 135.1 ○탄수화물: 2.6 ○단백질 : 14.4 ○지방 : 7.5 ○나트륨 : 174.4 재료정보 주재료 카놀라유 2g, 달걀 60g(1개), 닭 가슴살 40g, 마요네즈 5g(1작은술), 천일염 0.2g, 숙주나물 40g, 양배추 30g(1/10개), 양파 10g(1cm), 흰 후춧가루 0.01g 소스 데리야끼소스 5g, 일식돈가스 소스 5g 장식 쪽파 2g 레시피 1. 닭 가슴살은 오븐에 구워 1×1×1cm으로 썬다. 2. 양배추는 5cm길이로 채 썰고 양파는 0.5cm두께로 반달썰기 한다.a 3. 달걀은 풀어준다.b 4. 팬에 카놀라유를 두르고 양배추, 양파, 숙주를 넣어 천일염, 흰 후춧가루 를 넣고 볶는다.c 5..

고구마 무스와 칠리야채 말이 기본정보 ○조리방법 : 굽기 ○요리종류 : 후식 ○열량 : 161.4 ○탄수화물: 31.4 ○단백질 : 2.3 ○지방 : 3 ○나트륨 : 171.2 재료정보 주재료 당근 45g(1/3개), 피망 45g(1/3개), 양파 45g(1/7개), 밀가루 70g(1/3컵), 피스타치오 10g(10개), 칠리소스 45g(3큰술), 식용유 10g(2작은술) 고구마무스 고구마 80g(1½개), 우유 30g(2큰술), 꿀 10g(2작은술) 레시피 1. 고구마를 찜통에 넣어 30분 찐다.a 찐 고구마는 우유, 꿀과 함께 믹서에 갈아 무스를 만든다. 2. 밀가루와 물을 2:3 비율로 섞어 반죽한다. 3. 팬에 기름을 둘러 반죽을 동그랗게 굽는다. 4. 당근, 피망, 양파는 0.5×0.5cm로 썬..

월남쌈우동면 & 저염토마토소스 기본정보 ○조리방법 : 끓이기 ○요리종류 : 반찬 ○열량 : 115.1 ○탄수화물: 21.5 ○단백질 : 3.7 ○지방 : 1.6 ○나트륨 : 103.4 재료정보 주재료 라이스페이퍼 10g(4장), 백김치 100g, 닭 가슴살 100g, 부추 50g, 우동면 200g 저염토마토소스 마늘 10g(2개), 사과 80g, 양파 60g, 레드와인 10g(2작은술), 토마토 200g(1개), 핫 소스 10g(2작은술), 레몬즙 5g(1작은술), 후춧가루 5g(1작은술) 레시피 1. 마늘, 양파, 사과, 토마토는 다진다.a 2. 팬에 기름을 두르고 마늘, 양파, 사과, 토마토 순으로 볶는다. 3. 2에 레드와인, 핫 소스, 레몬즙을 넣어 반으로 졸인 후 후추가루를 넣어 소스를 완성한다..

청국장 가루 된장찌개 기본정보 ○조리방법 : 끓이기 ○요리종류 : 국&찌개 ○열량 : 40.9 ○탄수화물: 4.2 ○단백질 : 2.9 ○지방 : 1.4 ○나트륨 : 118.3 재료정보 두부 60g(1/4모), 감자 60g(1/3개), 표고버섯 40g(4개), 저염된장 20g(1큰술), 청국장가루 20g(1큰술), 대파 10g(3cm), 쥬키니호박 20g(1/4개), 팽이버섯 5g, 마늘 5g(1개), 풋고추 5g(1/2개), 홍고추 5g(1/2개) 육수 다시마 5g(3cm), 다시멸치 10g(2개), 무 40g(4cm), 양파 40g(1/3개 레시피 1. 멸치, 다시마, 양파, 무로 육수를 만든다.a 2. 마늘은 다지고, 팽이버섯은 찢고, 표고버섯은 채 썬다. 3. 두부와 쥬키니호박, 감자는 납작하게 썰..

부대된장찌개 기본정보 ○조리방법 : 끓이기 ○요리종류 : 국&찌개 ○열량 : 72.6 ○탄수화물: 4.2 ○단백질 : 5.3 ○지방 : 3.9 ○나트륨 : 191.9 재료정보 다시마 1g, 두부 10g, 떡국 떡 10g, 스팸(마일드) 10g, 다진 마늘 5g, 무 20g, 김치 15g, 소시지 10g(1/2개), 우민찌 5g(1작은술), 양파 5g, 저염된장 15g(1큰술), 베이컨 5g, 대파 5g, 청양고추 5g, 홍고추 1g 레시피 1. 김치, 베이컨, 스팸, 소시지, 양파, 두부, 무는 두께 0.5cm로 썬다.a 2. 다시마와 물을 끓여 다시마물을 만든다.b 3. 뚝배기 그릇에 소시지, 베이컨, 두부, 스팸, 무, 우민찌, 김치를 담고 다시마물 300g을 넣어 끓인다.c 4. 부대찌개가 끓어오르..

된장 두부찌개 기본정보 ○조리방법 : 끓이기 ○요리종류 : 국&찌개 ○열량 : 77.3 ○탄수화물: 2.4 ○단백질 : 7.5 ○지방 : 4.2 ○나트륨 : 124.6 재료정보 두부 320g(1모), 쌀뜨물 300g(1½컵), 돼지고기 100g, 김치 140g, 된장 20g(1½큰술), 청양고추 10g(1/2개), 홍고추 5g(1/4개), 대파 10g(2cm), 고춧가루 5g(1작은술) 레시피 1. 두부에 쌀뜨물을 넣고 갈아준다.a 2. 돼지고기는 썰고 김치는 물에 씻어 양념을 제거하고 3×3cm로 썬다.b 3. 냄비에 돼지고기와 김치를 함께 볶은 후,c 망에 거른 된장과 1의 두부를 넣어준다. 4. 고춧가루와 청양고추, 홍고추를 넣어 끓이다가 대파를 넣어 완성한다. "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 ..