닭순대 레시피

닭순대

기본정보

○조리방법 : 찌기

○요리종류 : 반찬

○열량 : 298.3

○탄수화물: 17

○단백질 : 51.9

○지방 : 2.5

○나트륨 : 256.7

재료정보

닭고기(가슴살, 200g), 당면(50g), 달걀(1개), 부추(20g), 밀가루(10g), 저염간장(10g), 당근(30g), 참기름(5g), 후춧가루(0.01g), 소금(0.2g)

레시피

	1. 닭가슴살은 포를 떠 넓게 편다.
	2. 포 뜬 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
	3. 당면은 따뜻한 물에 불려 건진 뒤 3cm 길이로 썬다.
	4. 부추는 송송 썰고 당근은 곱게 채썬다.
	5. 당면, 당근, 부추는 골고루 섞어 저염간장으로 간을 한다.
	6. 밑간이 된 닭가슴살에 ?번을 넣고 돌돌 말아 김이 오른 찜통에서 약 10분 정도 찐 뒤 한 김 식혀 썬다.

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