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칼륨 듬뿍 고구마죽
기본정보
○조리방법 : 끓이기
○요리종류 : 후식
○열량 : 205
○탄수화물: 35
○단백질 : 3
○지방 : 6
○나트륨 : 68
재료정보
고구마죽 고구마 100g(2/3개), 설탕 2g(1/3작은술), 찹쌀가루 3g(2/3작은술),물 200ml(1컵), 잣 8g(8알)
레시피
![]() |
1. 고구마는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고 4cm 정도로 잘라준다.a |
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2. 찜기에 고구마를 넣고 20~30분 정도 삶아 주고, 블렌더나 체를 이용하여 잘 으깨어 곱게 만든다.b |
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3. 고구마와 물을 섞어 끓이면서 찹쌀가루로 농도를 맞추고 설탕을 넣어 맛을 낸다.c |
4. 잣을 팬에 노릇하게 볶아 다져서 고구마 죽에 섞는다. 기호에 따라 고구마를 튀겨 얹어 먹어도 좋다. |
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