해물토마토김치찌개 레시피

해물토마토김치찌개

기본정보

○조리방법 : 끓이기

○요리종류 : 국&찌개

○열량 : 88.2

○탄수화물: 2

○단백질 : 1

○지방 : 0.5

○나트륨 : 566.5

재료정보

재료 김치(40g), 토마토(30g), 양파(40g), 오징어(15g), 홍합(20g) 바지락(15g), 주꾸미(25g), 데친 미나리(2g), 쑥갓(5g) 느타리버섯(7g), 팽이버섯(7g), 어슷 썬 풋고추(1g) 김치주머니 소 새우(15g), 부추(3g), 불린 당면(7g) 불린 무말랭이(3g), 녹말가루(5g), 달걀(23g)

레시피

	1. 김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입 크기로 썰고, 잎은 따로 두고, 토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.
	2. 오징어는 칼집을 넣고, 홍합, 바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤 식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.
	3. 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는 다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어 반죽해 김치주머니 소를 만든다.
	4. 김치 잎에 소를 넣고 주머니 모양으로 감싸 데친 미나리로 묶는다.
	5. 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤 해산물과 김치주머니를 넣고 끓이다가 끓어오르면 쑥갓, 느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려 마무리한다.

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