겨자아욱쌈밥 레시피

겨자아욱쌈밥

기본정보

○조리방법 : 찌기

○요리종류 : 밥

○열량 : 359.5

○탄수화물: 64.9

○단백질 : 13.6

○지방 : 5

○나트륨 : 264.4

재료정보

현미(200g), 두부(100g), 아욱(100g), 날치알(50g), 단호박(1/6개), 새싹(20g), 된장(20g), 생크림(20g), 매실청(20g), 참기름(5g)

레시피

	1. 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다
	2. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고 골고루 섞는다.
	3. 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을 골고루 섞는다.
	4. 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
	5. 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고 두부소스, 날치알, 새싹 단호박을 올린다.
	6. 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아 접시에 담는다.

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