두부말이찜 레시피

두부말이찜

기본정보

○조리방법 : 찌기

○요리종류 : 반찬

○열량 : 250.6

○탄수화물: 19.4

○단백질 : 1.64

○지방 : 5.51

○나트륨 : 90.5

재료정보

재료 두부(150g), 불린 표고버섯(50g), 닭가슴살(100g) 톳(50g), 깻잎(10g), 참기름(5g) 반죽양념 다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 부순 참깨(5g) 레몬소스 설탕(2g), 레몬즙(3g), 간장(0.5g), 식초(2g)

레시피

	1. 두부는 으깨어 면포에 물기를 짜고, 불린 표고버섯도 물기를 꼭 짠 뒤 다지고, 닭가슴살은 곱게 다진다.
	2. 두부, 표고버섯, 닭가슴살에 반죽양념을 넣어 치댄다.
	3. 톳은 데쳐서 송송 썬다.
	4. 쿠킹포일에 참기름을 바르고 반죽을 펼친 뒤 깻잎을 얹고 그 위에 톳을 올려 김밥 말듯이 만다.
	5. 쿠킹 포일에 구멍을 내고 김이 오른 찜통에 10-15분 정도 찐다.
	6. 두부말이가 식으면 적당한 크기로 썬 뒤 레몬소스를 살짝 뿌려 마무리한다.

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