주꾸미머리순대 레시피

주꾸미머리순대

기본정보

○조리방법 : 찌기

○요리종류 : 반찬

○열량 : 60

○탄수화물: 0.8

○단백질 : 11.8

○지방 : 1.1

○나트륨 : 122

재료정보

주꾸미 200g, 미나리 20g, 양파 25g, 당근 20g, 계란 60g 다진마늘 15g, 생강청 15g, 레몬즙 10g 소스 : 고추장 15g, 레몬즙 10g, 생강청 10g, 통깨 3g

레시피

	1. 주꾸미를 몸과 다리를 분리 후 잘 씻어준다.
	2. 주꾸미 다리, 미나리, 양파, 당근을 다져준다.
	3. 다진 채소를 계란, 다진마늘, 생강청에 양념 한다.
	4. 양념한 3을 주꾸미 머리 속에 넣어주고 이쑤시개로 꽂아준다.
	5. 찜기에 찐다. 찔 때 레몬즙을 뿌리면 더욱 탱탱하다.
	6. 소스를 만든 뒤 주꾸미를 함께 완성한다.

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