단호박 닭고기 들깨탕 레시피

 

단호박 닭고기 들깨탕

기본정보

○조리방법 : 찌기

○요리종류 : 국&찌개

○열량 : 111.5

○탄수화물: 14.1

○단백질 : 7.5

○지방 : 2.8

○나트륨 : 18.5

재료정보

주재료 닭 가슴살 120g, 시금치 5g(1잎), 다진 마늘 5g(1작은술), 다진 생강 5g(1작은술), 다진 양파 20g(4작은술), 무 30g(1/20개), 고구마 30g(1/3개), 우유 100g(1/2컵) 소스 백미 30g, 현미 30g, 조 15g, 닭육수 100g(1/2컵), 들깨가루 15g(1큰술), 단호박 20g(1/20개), 두부 15g(1/4모)

레시피

	1. 현미, 백미, 조는 씻어 물에 불려 닭 육수, 들깨가루를 넣고 죽을 만든다.
	2. 두부, 죽, 삶은 단호박을 1:1:1의 비율로 섞고 우유를 넣어 끓여 소스를 만 든다.a
	3. 닭 가슴살은 반으로 잘라 다진 마늘, 다진 생강, 다진 양파, 우유를 넣어 재운다.
	4. 고구마와 무는 채 썬다.b
	5. 재운 닭 가슴살을 씻어 물기를 제거한다.
	6. 시금치를 깔고 그 위에 고구마와 무채를 올려 단단하게 말아 고정시킨다.c
	7. 찜통에 닭 가슴살을 넣어 10~15분 동안 찐다.
	8. 닭 가슴살을 잘라 그릇에 담고 소스를 뿌려 완성한다.

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