완자김치찌개 레시피

완자김치찌개

기본정보

○조리방법 : 끓이기

○요리종류 : 국&찌개

○열량 : 161.1

○탄수화물: 1.34

○단백질 : 6.78

○지방 : 2.61

○나트륨 : 355

재료정보

재료 콩나물(30g), 김치(50g) 두부(40g), 붉은 고추(15g) 다진 돼지고기(등심, 60g), 새우젓(5g) 육수 대파(10g), 마늘(5g), 쇠고기(50g)

레시피

	1. 대파, 마늘, 쇠고기를 물(300g)과 함께 끓인 뒤 면포에 걸러 육수를 만든다.
	2. 콩나물, 김치를 물에 씻어 손질한다.
	3. 두부는 물기를 빼고, 붉은 고추는 다진 뒤 돼지고기와 섞어 반죽해 동그랗게 빚어 완자를 만든다.
	4. 김 오른 찜기에 완자를 넣어 찐다.
	5. 육수를 끓이고 끓어오르면 김치, 콩나물, 새우젓을 넣는다.
	6. 한소끔 더 끓이다가 완자를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.

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